ニュース詳細
新樽開栓！ 本日１
新樽開栓！
本日１樽開栓いたします。
暑いのですっきりとしたベルジャンホワイト。
お盆期間中も通常営業いたします。
8/28（日）～9/2（金）の期間を夏季休暇とさせていただきます。
●ヴラス・コップ → New！
Vlas Kop / Keg
style / Belgian - Wit
alc 5.5%
Vlaskop by Brouwerij Strubbe on Untappd https://untp.beer/5e1c5878cd
「ストゥルブ醸造所」のベルジャンホワイト。
大麦麦芽・小麦のほかに精麦されていない大麦も40％使用。
コリアンダー・オレンジパウダー・レモンパウダーも使用。
「ヴラスコップ」とは、
亜麻色の髪の乙女（ドビュッシー）をイメージしたメロディアスな名前。
●ブロンド・プシェ
Blonde Poesje / Keg
style / Tripel
alc 11.5%
Blonde Poesje by Kakegawa Farm Brewing on Untappd https://untp.beer/ac988e7f8d
rewed by 「Aska Nishinaka」
Brewed place 「Kakegawa Farm Brewing」
https://www.facebook.com/KakegawaBeer
周年記念特別醸造。
しっかりと濃いベルジャントリプル。
ほのかにアンバー色をしたブロンドビールからは、洋ナシや桃、アンズのような甘い上品な香りに、麦の香ばしい香りとホップのグラシーな香りがあります。
飲み口にはモルトのやわらかな甘みと鼻に抜ける麦の香り、ホップの苦みとアルコールの辛みが後からきて甘味をかき消し、濃いけれどさっぱりとした後口になります。
温度の変化を楽しみながら、ゆっくりと味わってほしいビールになっています。
今回初めてとなる「カケガワビール」へのオリジナルビール依頼。
醸造長のAsuka君とは、初めてのベルギー訪問時に出会いました。
あれから7年の歳月が経った今、オリジナルビールを依頼することになるとは・・・
私達の好み（我儘）を見事に再現してくれました。
確かな技術で造られた、素晴らしいビールが届いております。
こちらのビールも、温度変化による移ろいゆく味の変化を楽しんでいただきたいです。
●マジック・ネオン
Magic Neon / Keg
style / Amber
alc 11.1%
IBU 18
Magic Neon by Brewpub Center Point on Untappd https://untp.beer/DXllj
Brewed by 「Koudai Kitada」
Brewed place 「Brewpub Center Point」
https://www.facebook.com/brewpubcp
周年記念特別醸造。
エステルやフーゼルアルコールがもたらす複雑な香りが、メロンやりんごを連想させる。
アビー酵母に加え、乳酸発酵をする特殊な酵母を少量加えることで、柔らかな酸味を付与。
アルコール度数に対する飲み口は軽め。モルトの旨味が下支えしています。
Neonは元素番号10の元素。
飲み過ぎるとネオンサインの幻を見るかも？という、
デリリウムトレメンス的なやつです。
今回５回目となるオリジナルビールのオーダー。
私達の我儘を快く聞いてくれ、素晴らしいビールが出来上がりました。
ゆっくりと楽しんで、温度変化による味わいの変化を感じていただきたいです。
●マルール６
Malheur6 / Keg
style / Blond
alc 6%
Malheur 6° by Brouwerij Malheur on Untappd https://untp.beer/zXK2
●デン・ヘルベルグ・オードランビック
Den Herberg Oude Lambiek / Bag in Box
style / Lambiek
alc 6%
Oude Lambiek by Den Herberg on Untappd https://untp.beer/pqL3z
●エーデルピルス
Edelpils / Keg
style / Japanese Pilsner
alc 5%
Edelpils (エーデルピルス) by Sapporo Breweries on Untappd https://untp.beer/LbEPy
店頭「ボトルショップ」も好評営業中。
300種類以上のベルギービールを持ち帰り購入可能です。
【定休日】
毎週木曜日・第一水曜日
（臨時休業する日もございますので、お電話にてご確認ください）
こちらのサイトではリアルタイムの「On - Tap」がご覧になれます。
https://untappd.com/v/cafe-maison-de-k/3733756
是非！
