ニュース詳細
新樽開栓！ しばら
新樽開栓！
しばらく開栓告知しておりませんでした・・・
本日新規開栓4本、ランビック（バックインボックス）も開栓いたします。
●マルール１２ → New！
Malheur12 / Keg
style / Strong Dark Ale
alc 11.5%
「ドゥ・ランツヘール醸造所」で造られる、すばらしいダークエール。
濃い褐色で、よく香るフラワリーなホップとともにスパイシーな香り。
複雑でリッチな味わい、かつ滑らかな口当たり。
他に似たもののない孤高のビールであり、美食家のためのビール。
●アベック・レ・ボン・ヴー → New！
Avec Les Bons Voeux / Keg
style / Strong Saison
alc 9.5%
デュポン醸造所の最高峰ビール。
“Strong Saison”と表現される、度数高めのセゾン。
スムースな口当たりと、しっかりとした強い苦み。
柑橘や林檎の香り。モルトの風味も主張し過ぎず、
甘、酸、苦、渋、全てが非常にバランスが取れています。
名前の意味は「多くの幸せがありますように」
●マレッツ・ブロンド → New！
Ｍaredsous Blond / Keg
style / Blond
alc 6.5%
「マレッル修道院」で最初に醸造されたビール。
修道士は今もこのビールを毎日昼食時に飲んでいるそうです。
最初は少しスモーキーな蜂蜜のような香りが。
味わいはまろやか、それをキャラメルの柔らかな風味が後押しします。
フルーティーで爽やかな麦芽感、ややドライで、ホップの苦味も加わった後味。
●クー・デ・シャルル・ブラウン → New！
Queue de charrue Bruin / Keg
style / Flanders Red
alc 5.4%
西フランダース州に古くから伝わる、赤いエールビール。
オーク樽熟成による葡萄のような甘みと酸味が特徴的。
「クー・デ・シャルル」とは「鋤の柄」のこと。
「プロウグ・ステエール（Ploegsteert）」という地名のフランス語訳。
ブラウンは「ヴェルハーゲ醸造所」で醸造。
柔らかい酸味、上品な甘さとのバランス。仄かなマスカットのような風味。
●ルプルス・ブロンド
Lupulus Blond / Keg
alc 8.5%
「ルプルス醸造所」のフラッグシップエール。
オレンジのような柑橘系の香り、白桃のようなフルーティーな香り、
はちみつやほのかにバニラのような香り。
オレンジのようなフレーバーをともなった落ち着いた酸味と、
やがて現れる苦味とのバランスが絶妙な味わい。
●ソルテッドタンジェリンピール・ランビック → New！
Salted Tangerine Peel Infused Lambic / Bag in Box
style / Lambic (Infused)
alc 6.8%
「アウトベールセル」と「台湾・Taihu Brewing 」のコラボ製品です。
天干ししたタンジェリンオレンジの皮から作られた陳皮を浸漬。
塩漬けの陳皮を使用ということで、ゴーゼみたいなニュアンスも感じられるかもしれません。
オレンジピール一般がランビックに親和性があるのは、類似の香りから十分想像できます。
Boxの持ち帰りも可能です。
●バンブーリーフ・ランビック
Bamboo Leaf Lambic / Bag in Box
style / Lambic (Infused)
alc 6.8%
「Cafe.maison de K.」11 周年記念として、
青森で採れた笹の葉(をパウダー状にしたもの)を日本から送り、
特別に造ってもらったものです。
優しい抹茶のようなユニークな緑のフレーヴァーがあり、
スムースでそのボタニカルな感触は
昨年アントワープでのビアフェスの際も関係者等から好評を得ました。
Boxの持ち帰りも可能です。
●エーデルピルス
Edelpils / Keg
style / Japanese Pilsner
alc 5%
是非！
【ボトルショップ】
店頭「ボトルショップ」も好評営業中。
300種類以上のベルギービールを持ち帰り購入可能です。
【Net予約】
「定休日」毎週木曜日・第一水曜日・第三水曜日
（臨時休業する日もございますので、お電話にてご確認ください）
ご予約のない日は早めに閉店する場合がございます。
また、少人数での営業のためディナータイム中（17:00～23:00）はお電話がつながりにくくなっております（すみません！）。
下記サイトにてご予約が可能です。
https://cafe-maison-de-k.owst.jp/
【Cafe.maison de K.オフィシャルショップ】
オフィシャルWebショップも稼働しております。
こちらもよろしくお願いします。
https://maisondek.theshop.jp/age-verification
【UNTAPPD公式】
こちらのサイトではリアルタイムの「On - Tap」がご覧になれます。
https://untappd.com/v/cafe-maison-de-k/3733756
