Cafe.maison de K.

新樽開栓！

本日2樽新規開栓です。

12月ももう後半に突入しますね。

師走らしく皆様お忙しいのではないでしょうか？

新宿ベルギービールウィークエンドも明日日曜日までの開催です。

お時間ある方は足を運んでみてはいかがでしょう。とても楽しいですよ。

カラスミも完成しました。真空パックして少し寝かせます。

以下新規開栓！

●コルセンドンク・クリスマス

Corsendonk Christmas / keg

style / Strong Dark Ale

alc 8.5%

「コルセンドンク醸造所」の冬季限定ウィンターエール。

チョコレートやコーヒーのような甘味と苦味、スモーキーな干しブドウの香り。心地よい苦味の余韻が残る。

ベルギーで3本の指に入る有名なクリスマスエール。

高貴さ、さらに優雅な香り、コク、苦味。

●IX エヒテ・クリーク

IX Echt Kriek / keg

style / Fremish Red (Fruit)

alc 6%

「SOSAB」のフレミッシュレッドエールに、スカールベーク種のチェリーを、木製の樽で9ヶ月間浸漬。

フルーティーな香り、酢のような酸味を感じさせる香り、バニラやアーモンド、ナッツのような香りを感じられます。

ワールド・ビア・アワード 2023において、ワールド・ベスト・クリーク部門で銅賞を受賞。

是非！