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新樽開栓！ 相変わ
新樽開栓！
相変わらず暑い日が続いておりますね。皆様体調管理は万全に。
本日17:00 Open。2樽＋1Bag in box開栓です。
●セゾン・ドッティニー
Saison de Dottignies / keg
style / Saison
alc 5.5%
「デ・ランケ醸造所」独特のホップの風味を、そのままに生かしながら豊かなボディーを持たせている。
泡立ちが非常によくきめ細かいクリーミーな泡が立ち、色は濁りのあるオレンジ色。
コクと甘味のあるホップに柑橘系のホップの風味が特徴的。
●ウエストマール・ダブル
Westmalle Trappist Dubbel / keg
style / Strong Dark Ale (Trappist)
alc 7%
アントワープ郊外の美しい森に囲まれた修道院で造られる、濃い褐色のビール。
豊かな泡立ち、香ばしいモルトの味わいと、爽やかな苦味が忘れられない余韻を残す。
麦芽から生まれた味の膨らみがあり、バランスの良い味わい。
余韻には苦味が残る。
●オードベールセル・クリーケンランビック
Krieken Lambiek / Bag in box
style / Lambiek (Fruit)
alc 7.5%
1Lあたり 400gのサワーチェリーを若いランビックに使用し、
浸漬と発酵が完全になされた後、老いたランビックとブレンドされ、より複雑なテイストに仕上げられます。
後半のアレンジがアウトベールセルの個性を際立たせる技。
鮮烈で濃厚なサワーチェリーの実質感とランビックの酸味との調和。
喉を潤す旨いビール。
ボトルビールも数種類新規入荷してますよ。是非。
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