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2024/10/12 15:38
「マルール祭 9th
「マルール祭 9th」本日７日目、残り３日間です。
・馬肉のタルタル~インカの目覚めのフライチップ添
ベルギー訪問の度に必ず食べる「牛のタルタル」。
大好きなので、いろんなお店で何度も食べますが、店によってレシピが全く違って面白いんです。
日本では牛肉の生食はちょっと難しいので、生食可能な馬肉で再現してみました。
もちろんベルギーで購入してきたマスタードを使用していますよ。
インカの目覚めのフライチップを乗せて。是非！
#tartare #馬肉のタルタル
